Bolo de Banana Caramelado

Olá pessoal!

Depois de muito tempo resolvi voltar a escrever minhas receitas por aqui.

Confesso que fiquei um bom tempo desanimada. Mas quem gosta de cozinhar não tem jeito, uma hora ou outra vai para a cozinha! rsrs

Essa receita é muito fácil de fazer, pois a massa é toda batida no liquidificador.

O bolo fica bem fofinho e não fica muito doce! Uma delícia!

 

INGREDIENTES:

PARA A CALDA:

  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 5 a 6 bananas nanicas cortadas em 3 e depois ao meio;

 

PARA A MASSA:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

MODO DE FAZER:

  1. Coloque a açúcar numa forma retangular ou redonda e leve a forma para a boca do fogão;
  2. Deixe derreter o açúcar, mexendo aos poucos para não queimar; Quando formar o caramelo, desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a forma, inclusive nas laterais (por isso não precisa untar!);
  3. No liquidificador, bata o açúcar, os ovos e o óleo até formar uma massa esbranquiçada;
  4. Adicione o leite e bata um pouco mais;
  5. Vá adicionando aos poucos o trigo e por último o fermento;
  6. Leve ao forno preaquecido a 200º de 30 a 40 minutos.
  7. Desenforme ainda quente, para que o caramelo não esfrie e fique duro.
  8. Bom Apetite!!!

 

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