Amor em Pedaços

Olá, voltei pessoal!!!

Depois de muito tempo, graças a Deus meu dedo se recuperou (ficou uma bela cicatriz no local) e agora voltei a cozinhar!!! IUPIIII!!!

Essa receita foi passada por uma amiga minha (olha aí Naná) e eu amei! Espero que gostem!

 

INGREDIENTES MASSA:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento biológico
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

INGREDIENTES RECHEIO:

  • 1/2 quilo de açúcar cristal
  • 1 saco de coco ralado
  • 1 abacaxi
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga

 

MODO DE FAZER MASSA:

  1. Misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento;
  2. Adicione os 3 ovos e a manteiga em temperatura ambiente;
  3. Misture tudo até ficar uniforme;
  4. Separe a massa em duas metades;
  5. Preaqueça o forno a 180º;
  6. Unte uma forma retangular e forre seu fundo com metade da massa, cubra com o recheio já frio e coloque a outra camada da massa por cima;
  7. Leve para assar até que a massa fique dourada;
  8. Espere esfriar, corte em quadrados e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima;

 

MODO DE FAZER RECHEIO:

  1. Processe o abacaxi;
  2. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até aparecer o fundo da panela;
  3. Deixe esfriar;

 

amor-em-pedacos
Bom Apetite!!!!
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