Lasanha de Frango

Essa receita veio atrás da embalagem de massa para lasanha que comprei e fiquei com uma vontade de comer que resolvi fazer.

Fica deliciosa e bem molhada. Nada seco por causa do frango.

Vale a pena experimentar.

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INGREDIENTES:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva 
  • 1 kg de carne de frango moída
  • 200g de fatias de bacon picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 kg de alho poró cortado em rodelas
  • 3 cenouras cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 2 xícaras de chá de caldo de galinha
  • 12 tiras de massa de lasanha (não é necessário cozinhar antes)

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PARA O MOLHO DE QUEIJO:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 5 colheres de farinha de trigo
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de queijo cheddar maturado ralado
  • 1 pitada de mostarda em pó
  • Sal e pimenta do reino moída na hora

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MODO DE FAZER:

  1. Aqueça o azeite numa panela e doure a carne de frango junto com o bacon, desmanchando bem com uma colher de pau.
  2. Junte o alho, o alho poró e a cenoura e cozinhe por 5 minutos.
  3. Junte o purê de tomate caldo de galinha, tempere com sal e a pimenta do reino. Deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo brando por 30 minutos.
  4. Para o molho: derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos e vá mexendo até obter uma mistura Lisa. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sem parar, até o molho engrossar.
  5. Acrescente metade do queijo ralado, a mostarda e tempere a gosto.
  6. Pré aqueça o forno em 190°.
  7. Em uma assadeira grande arrume camadas de mistura de frango, tiras de lasanha e molho de queijo. A primeira E a última camada deverão ser de frango.
  8. Termine adicionando o restante do molho e do Queijo ralado. Asse no forno já pré aquecido por uma hora, ou até que o molho esteja borbulhante e com uma crosta levemente dourada.
  9. Bom apetite!!!
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