Salada Fria de Macarrão

Esses dias me deu muita vontade de comer macarrão e eu não queria que fosse com molho.

Procurando em meus livros de receitas me deparei com uma receita de salada de macarrão e fiz alguns ajustes, como adicionar umas coisas e retirar o presunto.
INGREDIENTES:

  • 400 g de macarrão tipo parafuso cozido 
  • 1/2 xícara de uvas passas 
  • 1/2 xícara de azeitonas sem caroço 
  • 1 xícara de muçarela ralada
  • 1 xícara de manjericão fresco picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado 
  • 100 g de creme de leite
  • 1 xícara de leite de soja ou de arroz
  • 1 colher de cominho em pó 
  • Sal a gosto

MODO DE FAZER:

  1. Em uma saladeira misture os ingredientes juntamente com o macarrão frio.
  2. Por último misture o creme de leite e o leite.
  3. Ajuste o sal se necessário.
  4. Bom apetite!!!

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