Pudim de Pão

Sabe aqueles pãezinhos que sobraram do café da manhã? Ou do churrasco?

Então, não jogue fora! Com eles você pode fazer esse delicioso pudim. Fica incrível e é super fácil de fazer.
INGREDIENTES:

  • 1/2 litro de leite (eu uso o de soja)
  • 2 ovos 
  • 3 a 4 pães amanhecidos
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • Canela em pó a gosto

Para o Caramelo:

  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 1 xícara (chá) de água 

MODO DE FAZER:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Faça um caramelo numa panela e caramelize uma forma de vidro com furo. (CUIDADO: a forma fica muito quente).
  3. Leve ao microondas em potência alta por 12 minutos. (A cada 4 minutos abra a porta para que não transborde a forma e volte a colocar mais 4 minutos no microondas).
  4. Tire do microondas e espere 15 minutos para desenformar.
  5. Leve para gelar e sirva gelado.
  6. Bom apetite!!! 

OBS: os pães que eu uso normalmente são francês ou italiano. O Italiano por ser mais duro requer um pouco mais de leite. 

OBS 2: eu gosto de colocar goiabada na massa. Fica uma delícia. Dá também para colocar passas e frutas secas.

  

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