Alfarroba: O que é e seus Benefícios

Alfarroba, já ouviu falar? Sabe o que é? Seus benefícios? Pra que serve?

AFINAL, O QUE É ALFARROBA?

Ela nos é dada pela Alfarrobeira, uma árvore selvagem que dá vagens de alfarroba. A vagem é seca e a polpa da planta é torrada e moída até formar um pó.

Esse pó é o que utilizamos para nossa culinária e é uma excelente alternativa ao chocolate. Isso mesmo, ao nosso delicioso chocolate.

A alfarroba não é amarga que nem o cacau. Seu gosto é peculiar, pois se sente ao fundo uma nota vegetal em que não se sente no cacau.

Eu particularmente amo a alfarroba. Seu gosto é uma delícia e adoro substituir o cacau em pó pela alfarroba em pó.

Vale a pena experimentar!

alfarrobeira
Vagens de Alfarroba

 

BENEFÍCIOS DA ALFARROBA

  • Não contém cafeína
  • Não contém teobromina
  • Naturalmente doce
  • Rica em cálcio
  • Contém fibras
  • Possui pouca gordura
  • Não contém glúten
  • Não contém Lactose
  • Rica em vitamina A
  • Rica em vitamina B1
  • Rica em vitamina B2
  • Possui baixa caloria

 

Alfarroba-em-pó
Alfarroba em Pó

 

ALFARROBA  X CACAU

Enquanto o cacau possui 23% de gordura a alfarroba possui 7%.

Em 2 colheres de sopa se observa que:

 

ALFARROBA    X    CHOCOLATE

Calorias                   80                            180

Proteínas               0 g                            5g

Carboidratos        17,8 g                       5,6g

Fibras                      1,2 g                         0 g

Gorduras                0 g                           2,2 g

Sódio                       0 g                           12 mg

 

Hoje em dia é comum achar a alfarroba em pó em casas de produtos naturais e em grandes redes de supermercados, na área de produtos diet e naturais.

 

 

 

 

 

 

 

 

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